Industriële bierwereld

Terug naar de essentie: Een nieuwe indeling van de Belgische bier- en brouwerijwereld. Op haar Algemene Vergadering van 29 januari 2005 te Herentals heeft de vzw Zythos een nieuwe indeling van de Belgische bier- en brouwerijwereld goedgekeurd. Samengevat…

Lees hier verder

Inbev versus Boddington

Save the cream Eind 2004 bereikte ons het bericht dat Inbev zijn brouwerij in Manchester zou sluiten, en het beroemde Boddington’s “Cream of Manchester” elders te gaan brouwen. Zythos steunde de Britse consumentenvereniging CAMRA door het schrijven van…

Lees hier verder

Bush versus Busch

Anheuser – Busch tegen Dubuisson: internationaal protest In De Zytholoog nr. 6 konden we nog net op de valreep melden dat het Internationaal Arbitragehof te Parijs een uitspraak had gedaan in het geding dat door het Amerikaanse brouwconcern…

Lees hier verder

Geuze Lambik Kriek

Zythos voert acties voor het behoud van de grote variatie in bieren en biersmaken, traditionele bieren en brouwtechnieken. Een échte geuze is één van de meest complexe bieren ter wereld. Om goed te begrijpen wat geuze is, moet er…

Lees hier verder

Ideale etiket

De geïnformeerde bierconsument Op 13 december 2014 werd de Europese Verordening 1169/2011 betreffende de etikettering van voorverpakte voedingsmiddelen rechtstreeks van kracht in alle bij de EU aangesloten landen (d.w.z. zonder dat ze moet omgezet worden naar nationale wetgeving)….

Lees hier verder

Oud bruin

OUD BRUIN : EEN KENNISMAKING Oud bruin definiëren is niet zo eenvoudig als het lijkt. Twee aspecten zullen zeker altijd terugkomen, omdat ze in de benaming vervat liggen : “oud” en “bruin”. Over “bruin” zal wellicht weinig discussie…

Lees hier verder

Trappist of Abdijbier?

Zythos voert acties voor het geven van juist informatie aan de consument. Er wordt in de media en in de Horeac vaak nogal luchtig omgesprongen mer de naam Trappist. Er mogen echter slechts zeven brouwerijen ter wereld de…

Lees hier verder

Geuzeproblemen

Actie “Red Oud Beersel” en voor het behoud van houten vaten in de brouwsector Naar aanleiding van de definitieve stopzetting van lambikbrouwerij Oud Beersel startte Zythos vzw haar eerste actie: een petitie onder de naam Red Oud Beersel….

Lees hier verder

Tiende editie van ZBF groot succes

De 10de editie van het ZBF was weer een groot succes. Er kwamen 15.500 tevreden bezoekers over de vloer. Viral fixie green juice, celiac quinoa offal vinyl 3 wolf moon tote bag church-key small batch. Vice affogato 90’s…

Lees hier verder

Wijziging brouwerij line-up op ZBF

Gelukkig hebben we nog een reservelijst, hoe vervelend dat ook is voor de brouwers die er noodgedwongen op blijven staan … We kregen zopas het spijtige nieuws dat Donum Ignis verstek moet geven voor het komende ZBF. We…

Lees hier verder