Tijdens de World Beer Cup (en elke andere bierjurering) worden er gigantisch veel bieren per stijl geproefd en beoordeeld. Het is fysiek onmogelijk dat iedereen alle bieren ook daadwerkelijk proeft. Dus hoe gaat zo’n professionele jurering dan eigenlijk in het werk? We spelen het na met één stijl: saison. Tijdens deze simulatie van een professionele jurering kiezen we dus de beste saison.