Zin om eens bier te brouwen met een professionele installatie? Tijdens deze workshop palm je samen met een klein team de microbrouwerij in.

Deze BREWpractice workshop is een dagvullende activiteit. Je gaat schroten, maïschen, filteren & spoelen, koken, koelen, pitchen… Het volledige brouwproces wordt begeleid door Peter Croonenberghs. Tussendoor leert hij je de theoretische basisbeginselen. Met meer dan 20 jaar ervaring als docent brouwen in het volwassenonderwijs weet hij zich als geen ander aan te passen aan het niveau van de deelnemers. De brouwer van het huis houdt uiteraard een oogje in het zeil en is altijd bereid om zijn brouwinstallatie tijdens een rondleiding toe te lichten.

Je kijkt, proeft, hoort, ruikt en voelt MOUT, HOP, KRUIDEN, WORT. Je houdt brouwtemperaturen nauw in de gaten en je inspecteert het kookproces. Je berekent het alcoholpercentage en bitterheid… en je degusteert!