Een BREWmasterclass gericht aan de brouwer & zytholoog die meer wil weten over deze populaire brouwtechniek. Telers en hopfreaks kunnen zich uiteraard ook laten inspireren door deze niet te missen hopsessie.

Op het programma:

• rondleiding in hopboerderij tijdens hoppluk ism ’tHoppecruyt
• theorie met presentatie en resultaten van dry hopping experimenten van vorige edities (timing en concentratie)
• nieuw experiment dry hopping : toevoeging van Aromazyme om de biotransformatie te bewerkstelligen (en dus het aroma minder aromatische hopsoorten verbetert) + smaak- & aromacheck met toegevoegde hopolie.
• degustatie

Wie er niet genoeg van kan krijgen, kan dit combineren met een dagje brouwen @ brouwerij Terrest, waar hop geteeld wordt voor eigen gebruik.