Editie 3 van de BREWbootcamp wordt een stevige 3-daagse vol ontdekking & socializing in een échte (commerciële) microbrouwerij.

Je maakt als groot bierliefhebber op een toegankelijke manier kennis met de theoretische basisbeginselen van het bierbrouwen; je leert de noodzakelijke labotechnieken; je gaat aan de slag als leerling-brouwer, maakt kennis met de ingrediëntenmarkt en leert een eigen bierrecept creëren. Als toemaatje wordt je ingewijd in de wereld van sensory tasting – de basis om (off-) flavors in bier te leren herkennen.

De drie broers Nestor, Edward en Antoon zijn onze gastheren. Ze demonstreren een staaltje creativiteit met oude zure bieren. Met een beetje geluk moet er in de brouwerij ook gebotteld worden. Degusteren hoort er natuurlijk ook bij.

Alle technieken die op schaal van een microbrouwerij toegepast worden, gelden uiteraard ook in een huisbrouwerij. Alles gebeurt onder deskundige begeleiding van Peter Croonenberghs.