De Zytholoog nummer 7

Coverfoto

Brouwerij

Inhoud

• blz.1 : Voorwoord
• blz.2-3 : Nieuwe bieren
• blz.30 : Bierquiz
• blz.32 : Evenementen

Dossier Brouwerij

• blz.4-5 : Binnen de muren van een trappistenabdij
• blz.6-7 : Canada was eigenlijk het doel
• blz.8 : De bieren van Westmalle geproefd. * Van waar komen de trappisten
• blz.9 : De etiketten van Westmalle
• blz.10 : Gastronomie met bieren van Westmalle
• blz.12-13 : De brouwerij der duizend deugden
• blz.14-15 : Een 250 jaar oude traditie hernomen in brasserie de Cazeau
• blz.16 : De Authentique Brasserie is authentiek
• blz.17 : Brasserie de Mont-Saint-Guibert
• blz.18 : De Belgische biersector: Duits bier in opmars
• blz.19 : Initiatieven in brouwerij De Ryck

Bieren

• blz.10 : Is er nog toekomst voor alcoholvrij bier ?
• blz.21 : Geuze van het vat ?
• blz.22 : Frater: abdijbier naar Belgisch concept
• blz.23 : De redactie proeft...
• blz.24 : Brouwerij De Beyerd zet brouwtraditie voort in Breda
• blz.25 : Udine predikt Belgische biercultuur door Lorenzo Dabove aka Kuaska (www.kuaska.it)

Zythos

• blz.23 : Activiteiten van de lokale verenigingen
• blz.26 : Anheuser-Busch tegen Dubuisson: Internationaal protest
• blz.27 : De definitie van een etiketbier
• blz.28 : De lambikstoempers ijveren voor de herwaardering van de oude brouwerij De Neve