De Zytholoog nummer 33

Coverfoto

Rudi Ghequire, brouwerij Rodenbach

Inhoud

• blz. 3 : Woord vooraf
• blz. 4-5 : Nieuwe bieren
• blz. 33 : Moderne Schilderkunst (ongelovige Thomas)
• blz. 48 : Bierquiz
• blz. 49 : Strip
• blz. 57 : Evenementen en lokale activiteiten

Dossier Brouwerij Rodenbach

• blz. 6-7 : Zo modern als ze kunnen, zo authentiek en tradiioneel als mogelijk is
• blz. 8-11 : Blind, staatsman en ook brouwer * Recept : Kalkoenspiesjes met wortel, komkommer en Rodenbach Grand Cru
• blz. 12 : De bieren van Rodenbach geproefd !
• blz. 13 : De etiketten van Rodenbach
• blz. 14 : De roots en filosofie van Rodenbach
• blz. 15 : Recept: Ham, rode bietjes en Rodenbach Brouwerijen en bierfirma's
• blz. 15 : St.-Bernardus opent de (hemel-)poort
• blz. 16-17 : De etiketten van Huyghe
• blz. 18 : Brasserie de la Senne / Update
• blz. 19 : Bier en onderwijs
• blz. 24 : Brouwerij Boelens breidt uit

Bieren

• blz. 20 : Wit Goud: Ecologische brouwer pakt uit met witloofbier
• blz. 21 : Belgische stripheld Nero drinkt bitter bier
• blz. 22 : Verse Vis voor de Zythosoof * De redactie proefde (z) Onder 't Schuim * Straffe Toeback wordt 'n Toeback
• blz. 23 : Wordt de mythe opnieuw realiteit? (Aarschots Bruin)
• blz. 24 : De meid van de pastoor is geen erkend Belgisch abdijbier
• blz. 25 : Bidden met een Paternoster * Wordt Cesar bierproever?
• blz. 26-27 : No-name bier: oud fenomeen

Zythos

• blz. 28 : Achter de schermen van ZBF
• blz. 28 : Alcoholvrije arbeidsplaatsen in een brouwerij
• blz. 32 : Belgische vlaggen schitteren in Amerikaanse microbrouwerijen
• blz. 33 : ABT 25 jaar
• blz. 36-37 : Impressies ZBF 2011
• blz. 38 : Afscheid van Pierre Celis
• blz. 40 : Met Embrasse de consumententrofee verdienen!
• blz. 41 : De nationale pilstest
• blz. 41&43 : Actie voor het goede doel in Soy
• blz. 45 : Prettig Petanquen voor het goede doel.
• blz. 45 : Bier in het buitenland