De Zytholoog nummer 27

Coverfoto

Brouwerij Van Steenberge in Ertvelde

Inhoud

• blz.3 : Woord vooraf
• blz.4-5 : Nieuwe bieren
• blz.28 : Bierquiz
• blz.33 : Strip
• blz.44 : Evenementen en lokale activiteiten

Dossier Brouwerij Van Steenberge

• blz.6-7 : De Piraten vliegen op Gulden Draken naar de Augustijnen in Bornem
• blz.8-9 : 225 jaar brouwen in het Meetjesland
• blz.10 : De bieren van brouwerij Van Steenberge geproefd
• blz.11-12 : De etiketten van brouwerij Van Steenberge
• blz.13 : Recepten
• blz.14-15 : De Proefbrouwerij - een sinds lang geanticipeerd bezoek
• blz.16-17 : 77 jaren gingen voorbij (Brasserie Cosse)
• blz.18-19 : Microbrouwerij den Triest officieel van start
• blz.22 : Bockor renoveert zijn brouwerijtoren

Bieren

• blz.13 : Straffe Toebak doet naam alle eer aan
• blz.17 : Lekker wandelen bij paters en begijnen
• blz.20-21 : Maya: voorbeeld van een productiesysteem in balans * Van Kriekbier naar Cuvée Brut, Liefmans voor en na
• blz.22 : De redactie proeft * Steenuilke
• blz.23-24 : Brouwen in Bokrijk
• blz.25-26 : Mondial de la Bière
• blz. 26-27 : de Berlijnse Biermijl: Gastland België?

Zythos

• blz.30-31 : Nieuw-Zeelandse Saison ?
• blz.34 : Foodpairing voor dummies
• blz.35 : Smakelijke combinaties van bieren met kaas * gewaagde voedselparing te Aalst