De Zytholoog nummer 23

Coverfoto

Brouwerij

Inhoud

• blz.1 : Woord vooraf
• blz.2 : Recht van Antwoord Belgische Brouwers
• blz.2-3 : Nieuwe bieren
• blz.27 : Strip
• blz.28 : Bierquiz
• blz.29 : Activiteiten van de lokale verenigingen en Zythos vzw
• blz.37 : Evenementen

Dossier Brouwerij

• blz.1 : In Memoriam Jean Martens
• blz.4-5 : Bezoek aan Brasserie de Bouillon
• blz.5 : Recept: Kabeljouwfilet en la Cuvée de Bouillon
• blz.6-7 : 10 jaar brasserie de Bouillon
• blz.8 : De bieren van brasserie de Bouillon geproefd
• blz.9-10 : De etiketten van brasserie de Bouillon
• blz.10 : Recept : Pasta met eendenvlees en La Bouillonaise
• blz.11 : 250 jaar brouwerij Martens
• blz.12-13 : Genoemd naar de streek van de Vlierbeek (Br. De Vlier)
• blz.14-15 : Een tseut is een varken... en een nieuwe brouwerij
• blz.16 : 120 jaar Brasserie Gigi
• blz.17-18 : Een tweede brouwerij in Erpe-Mere (Brouwerij Danny)

Bieren

• blz.18 : Een Doesjel is geen Loirik
• blz.19 : The bitter, the better * Trappieter
• blz.20 : Straffe Hendrik keert terug naar Brugge * Buffalo Restyled
• blz.21 : Jupiler Tauro 8.3
• blz.22 : De redactie proefde
• blz.23 : Het nieuwe proeflokaal van La Trappe
• blz.24 : Louny Tunes - de andere aanpak van Heineken
• blz.25-26 : Untergärung in Oberbayern

Zythos

• blz.27 : Breese Beerprevers op uitstap naar ecaussinnes en Bergen
• blz.29 : Het 21ste Bierfestival van Onder 't Schuim