Na de heropname van “Koken met Bier” in 2025, zetten wij dit jaar de wereld op zijn kop. Wij beginnen met soesjes – wel bekend en geliefd als nagerecht onder de vorm van profiteroles en meestal opgediend met chocoladesaus. Wij vullen ze echter met een hartige geitenkaasmengsel en serveren erbij een smeuïge biersaus. Het dessert wordt dan weer iets dat wij eerder als voorgerecht kennen: een lekkere soep. In ons geval is dit een fruitige soep van frambozenbier met vers fruit en vanille-ijs als garnituur. Tussen die twee blijft dan wel nog tijd en plaats voor een hoofdgerecht . Om het noorden niet volledig kwijt te…
Lees hier verder
Recente reacties