Pop-up in de groene omgeving van het Groenhof in Schaffen met ambachtelijke ciders en perries van boeren en producenten in een aantal Britse graafschappen: Somerset, Herefordshire, Gloucestershire, Worchestershire en net over de grens in Wales. Het gaat om echte natuurlijke producten, vaak gefermenteerd met de wilde gist op de schil van de appelen en peren. En net zoals bij bier en de vele variaties van hop, wordt hier ook creatief gespeeld met appel- en perenrassen en unieke cultivars en historische rassen.