Op zaterdag 8 juni 2024 trekt de Biergilde Het Lindeke er op uit voor onze jaarlijkse busreis. Vertrekken doen we om 8u30 aan het gemeentehuis van Sint-Pieters-Woluwe, Charles Thielemanslaan 93. Vooreerst bezoeken we de Brasserie de la Lesse. Een brouwerij die de tijd neemt om bier te brouwen, niet het geld. Het productieproces is volledig natuurlijk. Er worden geen bewaarmiddelen, kleurstoffen, additieven, smaakversterkers, stabilisatoren, klaringsmiddelen, schuimmiddelen, correctoren of andere gebruikt die vaak het zogenaamde ambachtelijke bier vervuilen. Procesmatig hanteert Brasserie de la Lesse geen enkele forcering. Geen centrifugatie, geen geforceerde CO2-verzadiging, geen pasteurisatie. Er wordt geen gebruik gemaakt van moderne...

Lees hier verder