Dossiers

Deze dossiers zijn informatiepunten omtrent een aantal van de strijdpunten van Zythos. Uiteindelijk gaat het Zythos erom de consument juist te informeren omtrent bierzaken.

Dossier index

Etiketbieren

Het ideale Etiket

Zytholoog Archief

Dossier: Etiketbieren en het ideale etiket

IK HEB EEN BEESTACHTIG GOED ETIKET GEVONDEN !

Etiketten met goede informatie voor de consument : het is al jaren een moeilijk punt en één van onze bijzonderste eisen. Onlangs werden we verrast door een – drietalig ! – etiket waarop we toch wel een en ander terugvonden.

Informatie

Wat kwamen we te weten ? Om te beginnen een uitgebreide ingrediëntendeclaratie : “Vlees en dierlijke bijproducten (waarvan 28 % kip), melk 33 %, minerale stoffen (onder meer oligo-elementen), EEG-additieven”.

Dat was niet alles, want naast de vermelding dat het product was bereid “op basis van vers vlees”, werd ook nog de garantie gegeven dat er volgende elementen inzaten : “ruw eiwit 9,5 %, ruw vet 6,5 %, ruwe as 2 %, ruwe celstof 0,3 %, vocht 79 %, lactose 1 %, calcium 0,7 %, fosfor 0,5 %, vitamine E : 20 mg/kg, vitamine B1 : 0,4 mg/kg, vitamine A : 5000 IE/kg, vitamine B : 3000 IE/kg”.

Naast de vermelding van de ingrediënten kregen we verder informatie over :
- De houdbaarheid en de fabricagedatum : “Bij voorkeur te gebruiken vóór de datum vermeld op het blik. Gefabriceerd 3 jaar vóór de aangegeven datum van minimum houdbaarheid”.
- Serveertips : “Serveer op kamertemperatuur”
- De hoeveelheid, uitgedrukt zowel in inhoud als in gewicht : “212 ml / 195 g”
- De aanbevolen dagelijks te consumeren porties
- De vermelding “zonder kleurstoffen en conserveringsmiddelen”.

Beestachtig goed

Het zal je al wel duidelijk zijn : dit gaat niet over bier. We vonden het op een blikje voeding voor onze DIERbare huisgenoten. Onze katten en honden zijn er beter aan toe dan bierliefhebbers. Die moeten het immers maar al te dikwijls doen met nietszeggende marketingpraat. Men vindt het blijkbaar normaal dat we tot in detail worden ingelicht over hetgeen we onze huisdieren voorschotelen, maar wat er allemaal in het bier zit dat we zelf zo graag drinken moet precies een goed bewaard geheim blijven… Let wel : wij zijn er niet tegen dat ook op dierenvoeding duidelijk vermeld staat wat erin zit – we vinden dat “beestachtig goed” – maar kan iemand ons eens uitleggen waarom datgene wat voor dierenvoeding geldt, voor mensen opeens niet meer belangrijk of wenselijk zou zijn ?

We vinden het verbijsterend dat dit zelfs expliciet in de wettelijke regelingen wordt voorzien. Het “Koninklijk Besluit betreffende de etikettering van voorverpakte voedingsmiddelen” van 13 september 1999 (Belgisch Staatsblad 29 oktober 1999) vermeldt immers in artikel 4, § 6 : “In afwijking van artikel 2, § 1, 2° is de lijst van ingrediënten niet vereist voor de volgende voedingsmiddelen : (…) f) dranken met een alcoholgehalte van meer dan 1,2 vol. %”. Behalve bij alcoholvrije en –arme bieren en een aantal tafelbieren zijn de brouwers dus niet verplicht hun ingrediënten te vermelden ! Nog eens : kan iemand ons de zin hiervan uitleggen ?

Actie

Uiteraard zal onze vereniging de eis voor een duidelijk en informatief etiket – óók voor bieren – niet opgeven. Groep Acties bestudeert momenteel de wettelijke bepalingen om eventueel een nationale actie op touw te zetten. In een eerste fase eisen wij dat op zijn minst de wet op de etikettering correct wordt toegepast, dat hetgeen een brouwer op zijn etiket zet ook klopt met de werkelijkheid en dat hij niets claimt dat hij niet kan waarmaken. Ook onze eis voor een volledige ingrediëntendeclaratie laten we niet los, ondanks de wettelijke uitzondering. Op dit ogenblik schijnen we een soort “verkleutering” mee te maken : de consument wordt beschouwd als een kleuter die je – bij gebrek aan controle – alles kunt wijsmaken wat je maar wilt. In de fles moet zitten wat op het etiket staat! Een voorbeeld: bij hoeveel kriekbieren, met mooie krieken afgebeeld op het etiket, zouden er in werkelijkheid geen krieken aan te pas komen en alles zich beperken tot kriekensappen en concentraten? Nochtans: onvergiste kriekensappen zijn geen krieken ! Het etiket misleidt dus de consument. En zo zijn nog talrijke voorbeelden te geven.

Kortom : een onderwerp dat nog heel wat stof tot nadrinken – en tot actie – biedt !

Ann Frankie & Casimir Elsen (augustus 2003)

Uit "De Zytholoog" nr. 4, verschenen januari 2004.

<< terug naar het archiefoverzicht

	Meer Bierplezier
		Zythos Bier Festival Zythos Forum

	Zythos steunt :